QUALI SONO I MIEI SERVIZI ?
Pizzaiolo a domicilio
Porterò io tutta la mia attrezzatura direttamente a casa tua, forno incluso. Farò vivere a te e ai tuoi ospiti un' esperienza unica : vi delizierò con un vero showcooking, preparando ogni portata davanti ai vostri occhi.
Collaborazioni con locali
Che tu sia un ristorante, hotel, locale, ente o associazione , possiamo organizzare insieme un evento. Faremo tornare gli ospiti nelle loro case con un dolce ricordo pieno di emozioni.
Pizza Catering
Contattami pure se stai organizzando il tuo matrimonio o qualsiasi altra cerimonia e vuoi avere un pizzaiolo privato che possa preparare dal vivo, pizze anche come aperitivo.
Chi sono ?
Lorenzo Gardani
Da quando ho conosciuto il mondo della panificazione, è stato amore a primo impasto. Davanti a questo mix di acqua, lievito, farina e sale si possono provare sensazioni che vanno ben oltre il solo mangiare. Il mio impasto con 48 ore tra maturazione e lievitazione, unisce il mondo della pizza napoletana a quello dei sapori toscani, con qualche piccola sfumatura delle regioni a me vicine.
Perchè “La cornice del gusto” ?
Immagina la pizza come una tela sulla quale dipingere, dove la cornice è rappresentata dal “cornicione”, il pennello dalle mani e i colori dalle materie prime.
Ho scelto la formula del pizzaiolo a domicilio perchè i profumi che si respirano mangiando sotto il proprio tetto, generano il dolce ricordo della quotidianità di un pasto consumato in compagnia.
Riuscirò a farti sentire, ad ogni singolo morso, le emozioni che io stesso provo nell’arte di creare questo dipinto.
In quali zone lavoro ?
- Prato
- Firenze
- Pistoia
- Lucca
- Arezzo
- Pisa
Alcune delle testimonianze di chi mi ha scelto
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